「ガスト」のすかいらーく、24時間営業の「復活」を検討
すかいらーくホールディングス
すかいらーくグループは、「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーンを運営する日本の外食チェーン企業である。また、株式会社すかいらーくホールディングスは、すかいらーくグループを統括する純粋持株会社である。
ネット上のコメント
・消費者としては、24時間営業のレストランがある事はありがたいことですが、当然ながらきちんとした勤務環境を整備していく必要があります。この記事によれば、すべての店舗が24時間になるのではなく、地域性を考えたり、機械化やロボット化を進めることで対応するとのことです。
・2その分、きちんと労働環境が整えられればいいと思う。 完全週休2日や、有給消化日数義務日の増加があればいいけど、労働者を使い捨てのようにする企業もあるし24時間にするにも、もう少し厳しく労働環境の見直しをして欲しい。
・色々試行錯誤をしている最中だね。 不採算店舗の閉鎖は規定方針通り進めると思うので、残った店舗の 売上アップ 、収益性確保の策かと思う。 足元の人流回復の勢いにやや焦りを抱いている感がしないでもないが、守りだけでも 不十分という判断でしょう。
・そこまでして24時間営業する意味あるのでしょうか。
・コロナうんぬん関係なく、少子化が進む昨今では人手が集めにくかったけど、繁華街などの店舗では飲み会や飲み会帰りなど需要もあるし、大学生などの働き手としても深夜で時給の高いバイトというのは助かるだろう、そういう時間帯に働きたい人もいるし。昼間は学校や別のことに使えて時間の有効活用にもなる（睡眠時間短くなりがちだが）。
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